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什么是西式面点?西式面点有哪些?

2020-07-02 15:16:11

什么是西式面点?西式面点,是相对于中式面点而言的一类面点,它是对西方欧美国家的各种点心的统称。其用料、制法、口味等方面与中式面点相比有明显的区别。西点行业在西方通常被称为烘焙业,在欧美十分发达。

西点

西式面点有哪些?西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,首先必须了解西点分类情况。
1.按点心温度分类,可分为常温点心、冷点心和热点心。
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
3.按厨房分工分类,可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类。
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类。

西点培训相关问答

问:什么是西式面点?西式面点有哪些?

答:什么是西式面点?西式面点,是相对于中式面点而言的一类面点,它是对西方欧美国家的各种点心的统称。其用料、制法、口味等方面与中式面点相比有明显的区别。西点行业在西方通常被称为

问:广州甜品培训学校哪家好?

答:想学习甜品,但是不知道选哪家甜品培训学校比较好,广州甜品培训学校哪家好呢?您是不是还在为不知道去哪里学甜品而着急?您是不是还在为甜品店生意不好而焦虑?

问:如何成为一名职业西点师?

答:在如今西点行业风头正盛的情况下很多人都会想学西点,也许他们只是单纯的喜欢,也许他们看到了西点的时尚艺术,也许他们看到了西点的广阔市场。但是如何才能成为一名职业的西点师呢?

问:学习西点怎么样,西点师有前途吗?

答:在如今西点教育培训风头正盛的情况下很多人都会想学西点,也许他们只是单纯的喜欢,也许他们看到了西点的时尚艺术,也许他们看到了西点的广阔市场。学习西点怎么样,西点师有前途吗?

问:未来哪些西点烘焙店最赚钱?

答:我国烘焙业品牌多而杂乱,行业水准也不一,尤其在大中型城市,烘焙业竞争日趋白日化,那么未来哪些西点烘焙店最赚钱呢?